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料理のレシピは、料理の量と配合する材料の量を重さ(g)で示されているます。
料理の量を変えたい時は、レシピから材料毎の配合比率(%)を調べ、配合する材料の重さを計算し直す必要があります。
材料の計量をパーセント(%)表示できれば、料理の量に関係なくレシピ通りに材料を配合できます。